久久综合九色综合欧美就去吻_亚洲日本乱码一区二区产线一∨_毛茸茸性XXXX毛茸茸毛茸茸_亚洲av日韩综合一区二区三区

　　所需時間：240分鐘左右

一、材料

　　1、種面

　　高筋面粉1300克，酵母18克，清水750克

　　2、主面

　　砂糖415克，高筋面粉700克，食鹽21克，全蛋220克，奶粉75克，奶油220克，清水135克，改良劑8克，蛋糕油13克

　　3、其他材料

　　黃桃55克，黃金醬適量

二、做法

　　1、將高筋面粉、酵母、清水慢速拌勻。

　　2、快速攪拌2分鐘。

　　3、發(fā)酵2小時，溫度32℃，濕度72%。

　　4、發(fā)酵好即成種面。

　　5、將種面、砂糖、全蛋和清水慢速拌勻。

　　6、加入高筋面粉、奶粉、改良劑慢速拌均勻，轉快速拌2分鐘。

　　7、加入奶油、蛋糕油、食鹽慢速拌勻，轉快速打至面團光滑。

　　8、松弛20分鐘。

　　9、將松弛后的面團分成65克/個，滾圓，再松弛20分鐘。

　　10、將松弛好的面團用搟面杖搟開。

　　11、卷成長形，揉長，成形，放入模具。

　　12、放入烤盤，進發(fā)酵箱，發(fā)酵90分鐘，溫度36℃，濕度90%。

　　13、醒發(fā)至模具九分滿，掃上全蛋液，放上黃桃。

　　14、擠上黃金醬，入爐烘烤15分鐘，溫度上火185℃，下火165℃?？竞煤蟪鰻t。

三、注意事項

　　揉長面團時不要過長，以免模具放不下。