HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
大米，雞蛋，叉燒肉，瘦豬肉，香菇，蝦仁，鮮荷葉，植物油，醬油，精鹽，白糖，香料
二、制作方法
1、將大米放入盆中，加清水洗凈，瀝去水分，另加清水、植物油，用旺火蒸熟，取出晾涼撥散。
2、將叉燒肉、瘦豬肉、香菇、蝦仁切成細末，加醬油、精鹽、白糖、香料炒熟。另將雞蛋炒熟撥散，放到一起拌勻。
3、將拌勻的菜作為餡料，分成兩份包上飯，用洗凈的鮮荷葉包好，入籠用旺火蒸20分鐘即可食用。
